POGGIO SANNITA - Il frantoio oleario di Poggio Sannita, Cooperativa La Sorgente, ha partecipato al I° Concorso Oli Monovarietali Molisani tenutosi presso il motel Dora di Pozzili. Il concorso si propone la valorizzazione degli oli molisani monovarietali in simbiosi con la cucina tipica molisana. L’oleificio altomolisano è stato insignito di un importante riconoscimento con l’assegnazione del premio relativo alla varietà “Olivetta Nera” cultivar autoctona del territorio poggese. In particolare l’abbinamento proposto dalla F.I.C. - Federazione Italiana Cuochi è stato con un “Carpaccio di branzino” esaltato dal gusto fruttato leggero dell’olio extravergine dell’olivetta nera di Poggio Sannita. La coop la Sorgente nel recente passato è stata finalista della selezione nazionale dell’”Ercole Olivario” tenutosi a Perugia, successivamente ha partecipato a “Piazza Affari” workshop organizzato dall’Union Camere Nazionali per favorire l’incontro fra i produttori italiani di olio ed il mercato internazionale. Grande soddisfazione espressa dai vertici della Sorgente da sempre impegnati nella promozione e valorizzazione dell’olio vera risorsa del territorio poggese anche attraverso innovazioni tecnologiche legate al nuovo stabilimento di piana Santa Maria.