Nella tradizione gastronomica del mese di Maggio e Giugno è immancabile sulle tavole o nelle prime escursioni primaverili l’uso delle fave fresche con il pecorino. E’ bello andare a fare una passeggiata, la famosa gita fuori porta, sui prati delle campagne, accompagnati da questi due prodotti tipici. E come nella migliore tradizione al Bar- Caffetteria " Via del Caffè"  a Agnone,oggi, domenica 5 Maggio, dalle ore 17 è possibile gustare le fave con pecorino, pane casareccio e un buon bicchiere di vino