L'enogastronomia è l'elemento trainante dell'economia locale, dove le tradizioni, fedeli o rivisitate, danno prestigio alla propria regione. Protagonisti  a Villa Santa Maria, i maccheroni alla chitarra, il piatto per eccellenza della tradizione abruzzese. Un evento gastronomico nella patria dei cuochi, nella patria di Carlo Miscischia.

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